今日も今日とてお休みデイ。
2日連続！ネタがない(ご飯の)。
今日はちゃんと作りました。


これが・・・



こうじゃ！
銀鮭を使用！美味しそう！
魚って直に焼くイメージがあるが、包み焼きがいいらしい？
たしかにちょっと前に妹が鮭使った時もそうしてた。
グロックに言われた通り、野菜と鮭をまとめて入れたりで包んで焼いただけ。
しかしながら実は底の部分が少し焦げた。
火を強くしすぎた？アルミホイルを過信しすぎた。
次に活かそうね。
味はしっかりしててかなり美味しかった。
特に銀鮭、素材が美味しいからそりゃ当たり前に美味しい。
今回はほろほろに柔らかくなりすぎたけどね・・・料理は火加減が難しい！
切り身の扱い、包み焼きを学んだ。
ししゃもの時にも思ったが、魚ってお肉よりも身がダメになりやすい。
そう考えると和食料理の方が大変な気がするな・・・
精密料理！日本気質！日本人に似てる！