お休みデイのレシピ本ノルマ。
今回選ばれたのはこちら！







なんかいい感じの味付けタンドリーチキン！
(レシピ本にはちゃんとした名前がある、自分が覚えてないだけで)
本に書いてあったのはタンドリーチキンだけだが、それじゃ物足りないので勝手に野菜プラス。
余り気味なニンジンとジャガイモを一緒に絡めつつ蒸し焼き！
自由自在にアレンジしても良い、それがズボラ飯。
なぜならズボラだから(意味不明)。
鶏肉、厚みがあってどのぐらい焼けばいいのかわからず、焼いた時間もそこそこ長め。
鶏って難しいんよなあ、焼けてなかったらやばいし。
蒸し焼きってのがまた、焦げ目も少なく判断つきにくい。
しかし蒸すって不思議な調理法だなと思った。
弱火でもしっかり中まで焼けるって。
原理を知りたくて調べたら、なんか難しいが面白いことが色々書いてあった。
料理って化学なんだなと。
水蒸気ってかなり熱く、それが物に触れることでさらにまた熱が発生するみたいな。
詳しく知りたい人はぜひ自分で調べてください、蒸しの仕組みって面白いから！
勉強になった、味も美味しいし最高！